728x90 반응형 SMALL LA갈비재는법2 야들야들 양념고기 끝판왕! 더 맛있게 LA갈비재는법 야들야들 양념고기 끝판왕! 더 맛있게 LA갈비재는법 LA갈비 재우는 건 어렵다고만 생각해서 나의 일이 아니라고(?) 생각했는데 막상 해보니 할만했어요ㅎㅎ 시판 양념보다 더 맛있고 무엇보다 아이들도 잘 먹고 하니 자꾸 하게 되는 것 같아요. 작년 추석에 2-2.5kg 정도 되는 LA갈비를 재워서 먹었던 포스팅을 한 적이 있으니 필요하신 분은 참고해주세요 ↓↓↓ 입짧은 따님 입맛을 사로잡은 LA갈비재는법 '◡' 명절이면 빠지지 않는 음식 중 하나인 갈비. 곧 추석을 앞두고 LA갈비가 선물로 들어오니 애들이 더 좋아한다 ^^ 주부 만랩(?)이 되기 전에는 LA갈비 만드는 게 복잡하고 어려운 줄 알아서 선물 들 joen-nal.tistory.com 이번 설 명절에는 더 많은 갈비가 선물로 들어왔네요ㅎㅎ 무려 5.. 2021. 2. 10. 입짧은 따님 입맛을 사로잡은 LA갈비재는법 '◡' 명절이면 빠지지 않는 음식 중 하나인 갈비. 곧 추석을 앞두고 LA갈비가 선물로 들어오니 애들이 더 좋아한다 ^^ 주부 만랩(?)이 되기 전에는 LA갈비 만드는 게 복잡하고 어려운 줄 알아서 선물 들어오면 엄마나 시어머니께 다시 넘겼는데;; 막상 몇 번 해보니 이제는 받으면 얼른 찬물에 담가 둔다. 그래야 조금이라도 빨리 먹을 수 있으니까 ㅎㅎ 반드시 핏물을 빼야 누린내가 안나고 맛있게 먹을 수 있다고 하니 양념에 재우기 전 꼭 거치는 과정이다. 갈비가 모두 잠길만큼 찬물을 부어주고 3시간 이상 핏물을 빼준다. 핏물이 많이 보이면 물을 버리고 다시 찬물에 담가서 핏물을 제거해주고 이런 과정을 몇 번 반복해서 핏물이 더 이상 빠지지 않는 것을 확인한다. 물을 버리고 체에 받쳐서 물기를 제거하는 동안 양념을.. 2020. 9. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
